台湾とベトナムのグルメ紀行文|アジアの放浪的旅行記

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「ベトナム」 一覧

現地駐在記者が教える 超実践的ベトナム語入門

おすすめ ベトナム

フォーの発音は「ファオウォ」。【一発で通じる】ベトナム語の新書が出たので買ってみた

2018/10/09  

はじめに:「アマチュア語学者」による語学書 気になっていた、ベトナム語の新書を購入。 外大のセンセが書いた語学書というのは沢山あるのだが、本書は、ベトナムに駐在する「新聞記者」による語学書という、非常に珍しいもの。 『現地駐在記者が教える ...

建物 1

ベトナム

【普通のハノイ観光】に飽きた方へおすすめ。ハイバーチュン区

はじめに:灯台下暗し。まだあった、ハノイ市内の未開拓スポット 関空からは、タイやマレーシアへのLCC直行便が運行する中、ベトナムへは第三国(台湾・韓国・マレーシア・タイなど)を経由するしかない状態が続いていた。 2018年11月8日、ベトナ ...

バナナの行商

ベトナム

【インスタ映え必至】ハノイの街並み画像コレクション。ベトナム有数のフォトジェニックスポット

2018/09/08    ,

はじめに:魅惑に満ちた「おもちゃ箱」的な街ハノイ ハノイは、非常にたくさんの魅力が、コンパクトなエリアにギュッと収まった「おもちゃ箱」のような楽しさを持った街だと思う。 グルメ、街並み、格安ご当地ビールは、東南アジア旅行の【三大要素】だと思 ...

家族団らん

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【おすすめハノイ観光】線路沿いに人々が暮らすトレインストリート|旧市街地から徒歩10分のインスタ映えスポット

2018/09/05    ,

はじめに:ハノイ随一のインスタ映えスポットとは? ベトナム到着から一夜明け、まだ旅の疲れがとれないうちから、早起きをして、向かう先があった。 ハノイ随一のインスタ映えスポット、「トレインストリート」だ。 その名の通り、線路が「通り」になって ...

ベトナム行ったらこれ食べよう!: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。

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【読書レビュー】『ベトナム行ったらこれ食べよう! 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。』

2018/08/11  

はじめに:日本出国前夜。「追いかける」ように届いた一冊 「〜行ったらこれ食べよう!」シリーズで、待望のベトナム版が出版された。 表紙が、アジ吉の大好物「チャーカーハノイ(Cha ca Ha Noi)」だったことでクラっときて、「ジャケ買い」 ...

昼食休憩

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【寝台バスでゆく】ダラットからホーチミンへ、旅情たっぷりの七時間ルート

2018/08/06    

はじめに:あえて「不便な」バス移動ルートを受け入れることで、得られるものがある ホーチミン・ダラット間は、飛行機利用だと、わずか50分たらず。 しかも、LCC網の発達に助けられ、片道四千円程度という高コスパぶり。 早い・安いとなれば、飛行機 ...

パン、トウモロコシ豆乳

ベトナム

【ダイエットは明日から】危機的カロリーの「夜おやつ」ハシゴ歩き。ベトナム避暑地・ダラットの夕べ

2018/07/28    ,

はじめに:きっかけは、ベトナム人大学生グループとの出会い ゲストハウスで仲良くなったベトナム大学生グループに誘われ、「夜おやつ」を楽しむ食べ歩きに参加。 一回りほど年下の若者グループに混じることは、一種の気恥ずかしさを伴うものであったが、現 ...

「Nem Nuong春巻き」

ベトナム

ダラット訪問歴20回、プロ料理人のベトナム人が太鼓判を押す、最強のダラットB級グルメで昇天

2018/06/21    ,

はじめに:プロ料理人、とっておきの「一軒」 その日の夕食を何にするか話題にしていると、ダラットへ来たすべての人が立ち寄るべき、とっておきの「一軒」があるから、そこへ行こうと提案する友人(ベトナム人)。 洋菓子シェフとしての、海外留学経験もあ ...

屋根の上に階段でのぼることも可能

ベトナム

30年間、建築進行中のベトナム版サグラダ・ファミリアは、マンション5階の高さで「手すり」のない、絶叫ハウスだった

2018/06/16    ,

「クレイジーハウス」|ダラット観光に欠かせない、この街で一番トガった家 「ベトナムの軽井沢」としても知られる避暑地、ダラットに来てから知ったのだが、この街で知らない人はいない「クレイジーハウス」という、街で一番トガった家があるらしい。 いや ...

ダラットのHot Tofu(アツアツ豆腐)

ベトナム

ダラット観光は夜こそ楽しい? ベトナム最大級クラスのナイトマーケットは、地方都市ダラットにあった

2018/06/15    

ナイトマーケットの雰囲気、人々 最初、ベトナムの「ナイトマーケット」と言われても、ピンと来なかった。 ホーチミンやハノイといった大都市でさえ、台湾の「夜市」に匹敵するような立派なナイトマーケットは皆無。ましてや、地方都市ダラットの「ナイトマ ...

ダラット

ベトナム

ダラット観光、まずは街歩きから|西洋感と東洋感が両方味わえる不思議リゾート。平均気温十八度、標高千五百メートルの「涼しいベトナム」

2018/06/03    ,

気さくなダラットの人々。ふとした街角風景から「標高」を実感するダラット ホテルへ荷物を置いてから、ダラットの街歩きを開始。 ベトナム語であいさつすると、笑顔で返してくれる。 日本でも、田舎にいけば気さくな人が多いけれど、あれと一緒なのだろう ...

バスの外に出ると……

ベトナム

ベトナム人に混じって、1,000円のローカル寝台バスに乗車。ホーチミンからダラットの七時間ドライブは、意外と快適だった?かな

2018/06/02    

はじめに:本記事でご紹介するバスルートについて 本記事は、ホーチミン(サイゴン)発、ダラット着のバス乗車体験記となっている。 逆ルート(ダラット発、ホーチミン(サイゴン)着)について知りたいという方は、以下の記事を参照いただければ幸いである ...

ニンニクにめがないアジ吉は、どっさり投入

ベトナム

フォーだけじゃないベトナムの麺料理|カンボジアにルーツを持つ、南部名物のパサパサ麺料理「フーティウ」に舌鼓

2018/05/26    ,

トレイ上のイケてる麺料理「イケ麺」に一目惚れ。出前の兄さんを追尾して、店を特定 ホーチミンの街歩きで腹をすかせていたころ、目の前を、出前の兄さんが通り過ぎていった。 トレイの上に乗せられた麺料理の、旨そうなこと、旨そうなこと。見てしまったか ...

色とりどりの一枚

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ベトナム風ピザ・「バンチャンヌン(Banh Trang Nuong)」|ダラット発祥の絶品B級グルメ

2018/05/23    ,

「バンチャンヌン」という名の、ダラット発祥フード ダラット滞在中は、「ピザ」をよく食べた。 オシャレなレストランで食べる「ピザ」ではなく、露天商が炭火を使ってその場でカリッと焼きあげる、ダラット発祥のB級グルメで、その名を「バンチャンヌン」 ...

145 Bui Vien

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Bun Cha 145 Bui Vien(ブンチャー・145ブイビエン)|すべての麺好きにお勧めするホーチミンの絶品B級グルメ

2018/05/22    ,

ドアの鍵がなくなって、物理的に「開店」できないハプニングが発生 ホーチミンへ来るたび、いつも立ち寄る「Bun Cha 145 Bui Vien」へ。 住所がそのまま店名になったお店だ。 午前11:00に開店とインターネットにあるが、11:3 ...

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